求められるスーパーマーケットの形態が変化しつつある現在、店舗の大型化により可能になった、「ワンストップショッピング」と「品揃えの豊かさ」がこれからの主流になると考えられます。サンコーは富山県内においていち早く店舗の大型化に取り組み、日常生活に深く関わるベーカーリー、ドラックストア、クリーニング、生花などを併設したワンストップショッピングの形態を実現しました。サンコーは現在営業中の５００坪型標準大型店舗はもとより、平成１７年７月オープンしたフードコウト ･サンコーとなみ中央店（８５０坪）が、サンコーが志向する大型のワンストップショッピング型のスーパーマーケットです。
科学された商品管理
分業による商品管理システムを構築
“カン”に頼ってきた従来の食品スーパーの商品販売管理では効率面で大きな問題があった。如何に商品ロスを少なくし効率を良くするかがこれまで、そしてこれからのスーパーの運営に課せられた最も重要なポイントの一つです。現在、サンコーでは本部 ･販売促進部と店舗運営部が［作曲］と［演奏］という分業体制を構築し、両機能を直結する情報ネットワークシステムの構築により、業界でも先駆的な商品管理分析システムを導入しています。そして、より高度な販売情報管理 ･分析を可能にし、精度の高い発注管理により、商品ロス率２％というハイレベルの商品管理を達成しています。それが当社の強い競争力のゆえんなのです。
「スーパーは科学である」というのが、サンコーの基本的考えです。効率的なチェーンオペレーションによる運営。ロスを極力減らし、その分を価格に反映させてお客様の利益とする商品管理。商品データを単品で、しかも曜日 ･時間などまで細分化するコンピューター情報分析。動線まで考え抜いた最先端のバックヤードシステム。そして、将来の商品小売業の業態の在り方まで見通した新店舗計画。これらをすべて把握できてこそスーパーが成立する時代です。